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    宫廷酒、年份原浆……你被白酒行业“黑话”迷惑过吗
    时间:2019-05-17
     

    中国商报/中国商网(记者 周子荑)作为具有悠久历史和文化传承的行业,白酒一直是人们寄托情怀的载体。白酒行业如今“百花齐放”,谁能引来更多消费者驻足?而广告就成了了解它们最好的名片。就像“钻石恒久远,一颗永流传”一样,一个成功广告语的魅力是无法估量的。一众白酒企业也利用其“天马行空”的广告语让人们脑洞大开。

    国酒茅台(600519),玉液之冠;中国的五粮液(000858),世界的五粮液;名门之秀五粮春,香醉人间三千年;中国荣耀,泸州老窖(000568);唐时宫廷酒,今日(盛世)剑南春;古井贡酒(000596),腾博会诚信为本年份原浆……你有没有想过,在这些耳熟能详的广告宣传背后,好像有哪里不太对?

    CNSPHOTO提供

    涉嫌误导消费者

    广告语的故事你知多少

    “国酒茅台,玉液之冠”“唐时宫廷酒,今日(盛世)剑南春”,恢弘的广告语背后既能反映特定白酒企业或者特定白酒产品的定位和特色,又可见白酒企业通过大打文化牌来俘获消费者芳心的小心思。但是,白酒企业在极力造势的同时又陷入了误导消费者的舆论漩涡。

    最为明显的就是争议很久的安徽古井贡酒股份有限公司(以下简称“古井贡酒”),它通过广告语“古井贡酒、年份原浆” 大大提升了古井的品牌效应,但同时也因商标名称疑似和白酒惯用术语“年份酒”“原浆酒”的概念混淆而饱受质疑。

    资料显示,2008年,古井贡酒首次向国家商标局提出了“年份原浆”商标的注册申请,经过众多周折,最终被相关部门裁定为有效商标。

    但“年份原浆”后边加年份又很容易让消费者误解为某年的年份酒或者原浆酒。据介绍,年份酒是指有一定年份窖藏时间的酒,而原浆酒是指粮食通过制曲发酵成酒,完全是不勾兑的原始酒液,也就是基酒或者蒸馏酒。而古井贡酒的“年份原浆”只是商标名称,并不是真的原浆酒,这不免有误导消费者和炒作的嫌疑。

    另一个类似案例是北京顺鑫农业(000860)股份有限公司旗下的牛栏山二锅头。牛栏山产品包装上标有“陈酿”字样,为此引来诸多质疑,甚至引来了立案调查。

    资料显示,陈酿白酒是指粮食通过制曲发酵且存放一段时间的酒,只有纯粮固态法酿造的白酒才能叫陈酿,固液法白酒和液态法白酒都不能叫陈酿。而牛栏山产品包装上原料中含有液态法白酒和食用香料,很明显不是固态法酿造。

    除了关于“陈酿”的质疑,牛栏山还在瓶子上标有“百年”字样,也有消费者反映,一直以为百年牛栏山就是这个产品是百年前生产的。实际上,百年牛栏山只是牛栏山的一个子系列,“百年”系列,并不代表产品的出厂时间。

    另一个饱受质疑的酒企是四川剑南春集团有限责任公司(以下简称“剑南春”)。剑南春耳熟能详的广告语是“唐时宫廷酒,今日剑南春”,但记者查阅资料发现,这句广告语的出处是唐代时相传韦续曾多次向杜甫赠送绵竹“剑南烧春”,且“剑南烧春”不只是四时节庆地方礼单上进贡的特产,更是供奉朝廷御酒的例行公事。

    不过,唐代的“剑南烧春”与当前的剑南春酒又有多大的关联性却不得而知。白酒行业专家蔡学飞对中国商报记者坦言,唐代时人们只喝黄酒和米酒,并没有白酒。所以,白酒广告语更多的是对于企业品牌与历史的一种解读与延续,只要能____就可以。

    “说不清”的年份酒和窖池

    你喝的酒有几滴是30年年份

    除了广告语,另一大白酒行业的“黑洞”就是白酒年份酒缺乏标准。据介绍,目前市面上流传的10年年份酒、30年年份酒等并不是真的10年前或者30年前酿造的白酒,而是用当年的酒和其他年份的酒勾兑而成的,有的年份酒甚至只含有几滴所标识年份的酒。

    一位白酒从业者曾对中国商报记者坦言,很久之前贮存了一些董酒,经过好多年的存贮后,这些老酒找不到销路,最后只能卖给董酒酒厂。而董酒酒厂正是拿这些存贮了一些年的酒勾兑其他白酒制作成当年的年份酒。通常情况下,在白酒行业利用几种年份的酒勾兑而成的年份酒,白酒企业会在包装上按照最老的年份进行标识。

    此外,目前很火的瓶贮年份酒更是被看作成营销的噱头,甚至被质疑是当年滞销的白酒换种说法重新销售。目前较火的有青花郎瓶贮年份酒、国窖1573瓶贮年份酒等。

    蔡学飞对中国商报记者表示,白酒行业的年份酒本身没有统一的标准,更多的是企业内部对于产品概念的定义与解读,不具有强制约束力。严格意义上说,年份概念与老酒比例没有必然的联系,在实践中确实有许多企业滥用年份,给消费者造成了困扰。

    除了年份酒乱象,白酒行业窖池的概念也存在不少争议。蔡学飞表示,国窖1573中的1573指的是其窖池的年代鉴定时间,企业是拥有一定的法理依据的,但是窖池与好酒并没有必然联系,窖池对企业更多的是历史的追溯与肯定,传播层面的价值较大。

    而五粮液窖池纠纷就曾闹得沸沸扬扬。资料显示,一直以来五粮液着重宣传的16口明代窖池实际上有着租赁的历史。尹家祖辈多年以来对古酒窖池维护、传承,1952年11月12日至2009年12月31日期间尹家与五粮液酒厂、五粮液集团公司、五粮液一直签订租赁协议将窖池出租给五粮液公司。后因五粮液购买了酒窖上方的厂房和尹家自留房,使得所有酒窖产权也归五粮液所有,2009年五粮液才结束了窖池的租赁。这也引来了尹家的一纸诉状,与其对簿公堂。

    蔡学飞认为,年份、窖池等概念的泛滥,正是中国白酒缺乏消费者教育的表现,也是中国白酒不断进行规范的重要领域,伴随着消费者信息主权时代的到来,基于科学品质的概念将会是下一个创新的重点领域。

    链接:威士忌、葡萄酒年份酒的年份如何算?

    事实上,威士忌和葡萄酒的年份酒比白酒行业要透明很多,据介绍,威士忌分为单一年份蒸馏威士忌、有年份标识的威士忌和无年份标识的威士忌。这里的“年份”不是指特定的某一年,而是指威士忌从在橡木桶中陈酿一直到装瓶的时长。不过,威士忌产品包装上标识的年限,只能往低靠。也就是说当几种不同年份的酒勾兑成威士忌,如果包装上要标明年份需要按照所用酒中最新年份进行标识。

    对于葡萄酒,资料显示,葡萄酒酒瓶上写的年份不是产品在木桶或者瓶子中的存储时间,而是指葡萄采摘的年份,每个国家和产区会对年份的标识有一些法定的要求,目前很多国家的要求是必须含有至少85%标识年份的葡萄酒。这就避免了类似白酒行业年份酒只有几滴所言年份的酒的情况。